《看咸阳》讯：为加强对食品生产企业的安全监管，督促食品生产企业落实主体责任，有效防范安全事故的发生，近日，咸阳市食品药品检验检测中心彬长旬分中心配合彬州市市场监督管理局对辖区内食品生产单位开展食品质量监督大检查，切实严把食品安全“源头关”。

专项抽检，提高食品质量。本次食品质量监督抽检主要通过抽检监督相结合的方式进行，彬州市市场监督管理局委托彬长旬分中心进行监督抽检，针对全市食品生产企业、食品生产加工小作坊进行抽检，计划抽检肉制品11批次，桶装饮用水3批次、糕点5批次，粮食加工品15批次，共计34批次。通过食品安全检验全面把好食品质量关口，确保生产经营的产品符合国家标准要求。

优化管理，加强日常监督。市场监督执法人员检查生产企业、小作坊基本生产条件是否符合安全生产要求，食品生产和管理人员是否配备齐全，日常管理工作是否到位。抽检人员对生产过程中可能存在的食品安全风险隐患进行了排查，并督促生产企业强化主体责任意识，保证“数据清晰、源头可查”，加强员工教育管理，切实提升食品安全管理能力。

宣传教育，提升安全意识。工作人员在抽检过程中开展现场指导加培训的方式，对食品生产企业负责人、从业人员培训食品安全相关的法律法规及专业知识，有效提高经营者与员工的食品安全意识，筑牢食品安全“第一线。”

截至目前，共出动抽检及执法人员15人次，检查食品生产企业5家次，对抽检及检查中发现的不规范等问题，已现场指导整改完毕。下一步，咸阳市食品药品检验检测中心彬长旬分中心持续助力食品生产企业把好食品安全质量关，秉持公正、科学、严谨的态度，确保检验检测数据结果真实、客观、准确，为广大需检主体提供优质服务。

（来源：咸阳食药检验）

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