《看咸阳》讯： 花馍，也称“面花”“花馒头”，是中国民间传统面塑品。花馍蒸制技艺复杂，很少有年轻人学习和制作，但在彬州，有一位“80后”花馍制作人，她以面为料，以手为艺，大千世界、万物生灵，经她的手全都能惟妙惟肖地展现出来，她就是杨玲。

37岁的杨玲是彬州市龙高镇土陵村人，从小就心灵手巧，喜欢各种民间工艺，如扎花、做鞋垫等。一次偶然的机会，杨玲接触到了花馍，便被花馍的魅力所折服，就去渭南拜师学艺。经过半年的学习，她就基本掌握了花馍制作要领，回来后，开了间玲玲花馍店，专门制作和售卖花馍，现在已经有六七年的时间了。

在玲玲花馍店，记者看到杨玲正在给捏好的一条鱼上色，杨玲先用喷枪对着鱼喷，拿起笔给鱼画上鱼鳞和眼睛，就这样，一条活灵活现的金鱼就制作好了。由于手法娴熟，制作出的花馍造型精美，吸引了不少客人来店里观赏花馍制作工艺。

杨玲制作花馍的设备和工具都很普通，一台蒸车、一个小型压面机、一台和面机和九种基础颜料，使用的工具也是平常的剪刀、梳子、菜刀，原料以白面为主，但制作工序却相当繁琐，切、揉、擀、捏、揪、挑、压、搓、拨、按、剪，每一道工序都不容疏忽。

 花馍制作人杨玲：“平时颜色大概是九种，但经过长期做花馍，调配颜色，可以调出来30多种颜色，比如做十二生肖，老鼠、牛、马都是自己调出来的，颜色很神奇、面也很神奇。面的文化很博大精深，能做出来好多种，就看是怎样去做。”

 随着花馍制作技艺的不断提升，杨玲开始思索起它的发扬和传承问题，她说，只要有人愿意学习，就会利用闲暇时间积极教授花馍手艺，希望更多人传承花馍文化，延续花馍制作技艺。

（通讯员 曹亚妮 李凡）

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