《看咸阳》讯：林枫欲老柿将熟，秋在万山深处红。漫山遍野的火红柿子将秋日彬州映照得活泼可爱，这些“枯藤老树”不仅颜值在线，也是群众实实在在的“摇钱树”。随着柿子深加工产业不断完善，金灿灿、黄澄澄的柿子不仅是群众口袋里的真金白银，也是助力乡村振兴的火红产业。

11月1日，在彬州市义门镇陕西蓝馨饮食酿造有限公司的柿子收购点，记者看到前来卖柿子的柿农排起了近百米的长队，经过现场排队测温、扫码登记后的柿农便可进场卖柿子。

柿农戚芳梅：“柿子好管理，不打农药，不施肥，每年摘下来的柿子全部能换成钱。自从建厂以来我一直在这交易柿子，这儿价格比较稳定。”

万山红遍，层林尽染。彬州市义门镇素有“柿子之乡”之称，这里群众种植柿子历史悠久，早在明代嘉靖年间就开始种植。近年来，经过高接换头改良后的柿子品质、产量不断提高。目前，义门镇柿子种植面积超过1.5万亩，所产柿子天然无污染，个大、色艳、含糖量高、营养价值高，为柿子醋、柿饼加工等柿子产业发展提供了优质原料。义门镇依托现有的柿子产业，大力推进柿子深加工，多方联系收购客商，增加群众收入。今年，在全镇范围内设立了多个集中收购点，计划收购2万吨新鲜柿子。

2010年，陕西蓝馨饮食酿造有限责任公司在义门镇建设柿子深加工厂，打通了柿子销路，盘活了柿子资源，为村民带来“真金白银”。一颗颗橙红饱满的柿子在彬州从田间地头“摇身一变”就可以呈现在餐桌上。这里，繁忙采摘、金银入袋与红火的产业相映成趣，一幅丰收画卷在彬州大地徐徐展开。

陕西蓝馨饮食酿造有限公司生产厂长吕晓峰：“我们的柿子醋经过严格的挑选，进行传统工艺和现代科技相结合，醋品质比较好，能够完整的保留柿子的完整成分。今年，柿子醋荣获‘中华人民共和国第十四届运动会官方特许商品’荣誉称号，还获得彬州非物质文化遗产产品称号。我们在工艺上一直探索，改进工艺，明年准备扩大产能，为乡村振兴助力。”

（《看咸阳》通讯员 第五雪  咸阳广电全媒体记者 韩芳 报道）

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