《看咸阳》讯：近年来，三原县市场监督管理系统以防风险查隐患保安全为抓手，探索建立“专班保障、闭环处置、检管结合、帮扶提升”的食品安全核查处置工作模式，更准确、更广泛地发现问题、解决问题、预防隐患，持续提升食品抽检核查处置工作质效，推动全县食品产业高质量发展。

在三原县市场监督管理局智慧监管指挥中心，监管人员正在通过智慧监管云平台对全县食品安全进行网上巡查，一旦发现餐饮单位后厨工作人员有不穿戴工作衣帽、不戴口罩、玩手机等现象，就实时开启云广播对话模式进行语音提醒，当场予以纠正。目前，全县纳入智慧监管云平台可视化管理的市场主体已达到600户，总量居全省前列、全市第一，在全市率先实现了学校、医院、养老机构食堂智慧监管云平台可视化管理全覆盖。

三原县市场监督管理局智慧监管指挥中心负责人王凯：“有效解决了基层监管力量不足的问题，提升了精准化、智能化监管水平，增强了市场主体守法规范经营的自律意识，改善了餐饮服务质量，促进食品生产企业的规范管理。”

三原县小磨香油久负盛名，香油加工是三原县食品产业的重要支柱之一。为了推动全县香油产业健康快速发展，三原县市场监管局针对香油储存过程中因环境条件控制不当，有可能导致油脂氧化、过氧化值超标的实际，组建了专业化核查处置队伍，实行“领取报告、核查处置、原因分析、行政处罚、整改复查、验证抽检”的闭环工作机制，定期或不定期对全县香油加工企业产品进行检测，针对产品存在的质量问题提出具体的改造提升意见，一次性解决企业生产、储存中存在的问题，确保企业正常生产经营，达到了核查一户，处置一户，规范一户，提升一户的效果。2023年，全县食用油行业共抽检2157批次，问题发现率较2022年下降了47.3%。

陕西绿宝鲜调味食品有限公司总经理肖智文：“县市场监督管理局及时组织省市局的食品专家来我们公司，为我们现场帮扶指导，改善了产品储存条件，避免了阳光暴晒，增加了摇油沉淀等工艺时长，并且通知经销商按照标签明示的规定储存和销售，有效杜绝问题的产生。”

近年来，三原县着眼于做大做强绿色食品产业集群，充分发挥食品安全核查处置在防风险、保安全、促发展中的职能作用，探索建立了一个专班统筹集中处置、“八严格、八到位”统抓闭环管理、“六项措施”统揽检管结合的食品安全核查处置工作模式，进一步提升了核查处置工作质效。2023年，全县共办理食品抽检核查处置案件190件次，确保食品产业链、供应链“双链”安全稳定运行，促进全县食品产业健康发展。

三原县市场监督管理局党委书记、局长张锋：“在下一步工作中，我们将持续深入挖掘核查处置工作内涵，巩固提升核查处置工作成果，通过校企合作、技术帮扶等措施，加大对企业帮扶指导力度，推动三原县食品产业高质量发展。”

（咸阳广电全媒体记者 宁晓 程颖）

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