近日，记者走进位于咸阳经开区的陕西森永润客食品科技有限公司，探访这家食品科技领域的标杆企业，揭秘其作为“隐形”餐饮保障专家，如何覆盖从便利店鲜食到体育盛会、明星演唱会、飞机餐等多元场景的餐食供应。

森永润客拥有十万级洁净车间、先进自动化生产线，是严格按照GMP标准打造的现代化食品生产基地。生产许可涵盖方便米面、酱卤肉制品、三明治等多类别，品质管理更是达到HACCP、ISO22000及FSCC欧盟国际高标准认证。同时，公司身份多元，既是世界500强7-ELEVEN在陕西的专属鲜食工厂，也是陕西省营养学会健康管理分会常务委员单位、西安市营养学会，以及军事科学院军需研究所军用食品实验和中试基地，还全程参与单兵自热食品工艺改进与研究。

强大的企业实力背后，离不开顶尖人才汇聚与深度产学研融合。森永润客拥有一支融通国际、国家和省级食品技术的研发团队，且与7-ELEVEN、广东鸿骏集团、陕西科技大学等机构强强联手。目前已成功研发储备上千种成熟配方菜品，实现“实验研发+批量生产”无缝对接，为产品创新与品质稳定注入核心驱动力。

在重大活动实战保障中，森永润客的实力更是得到极致展现。作为第十四届全国运动会核心餐食供应商，公司圆满完成赛事、开闭幕式及残特奥会相关人员餐食保障；此外，国际足球赛等重大赛事的后台餐食供应，也均由其负责。

“做好食品，把食品做好”，这是森永润客朴素而坚定的企业使命，更是其引领“健康餐饮”生活时尚的初心与实践。保障食品安全，是公司对社会最沉甸甸的承诺。走进森永润客，人们能清晰看到这家科技赋能、品质为基、服务万千的现代化中央厨房所蕴含的澎湃力量。

（咸阳融媒全媒体记者 李晨玉）

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